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Manantial de Sant Hilari

Ficha Técnica

Reg. San nº 27.01558/B


1.- Denominación de producto.

La denominación legal del producto es Agua Mineral Natural, de acuerdo con los Reales Decretos 1074/2002, de 18 de octubre y 1744/2003, de 19 de diciembre, por los que se regula el proceso de elaboración, circulación y comercio de aguas de bebida envasadas y la Directivas europeas 80/777/CEE, 96/70/CE y 2003/40/CE. La adopción de dicha denominación implica el cumplimiento de la legislación aludida.


2.- Composición Mineral

pH8.16

Conductividad (20ºC): 196.-micro.S/cm

Materia Seca (180 ºC): 136.0mg/l

Alcalinidad (T.A.) (CaCO3): 0.0mg/l

Alcalinidad (T.A.C.) (CaCO3): 63.9mg/l

Dureza Total (CaCO3): 81.0mg/l

Bicarbonatos (HCO3): 78.0mg/l

Carbonatos (CO3): 0.0mg/l

Sulfatos (SO4): 16.4mg/l

Cloruros (Cl): 11.5mg/l

Nitratos (NO3): 13.8mg/l

Fluoruros (F): 0.3mg/l

Nitritos (NO2): Neg. o < 0.02mg/l

Sílice (SiO2): 14.3mg/l

Calcio (Ca): 26.5mg/l

Magnesio (Mg): 3.6mg/l

Sodio (Na): 9.0mg/l

Potasio (K): 1.7mg/l

Hierro (Fe): Neg. o < 0.010mg/l

Manganeso (Mn): Neg. o < 0.005mg/l

Amonio (NH4): Neg. o < 0. 10mg/l


Ausencia de contaminantes químicos y orgánicos según la legislación española y europea. (Reales Decretos 1074/2002 y 1744/2003 y Directivas europeas 80/777/CEE, 96/70/CE y 2003/40/CE). La composición mineral está sujeta a la pequeña variabilidad, propia de los productos naturales.


3.- Análisis Bacteriológico

Ausencia de contaminación bacteriológica, de acuerdo con la legislación española y europea (Reales Decretos 1074/2002 y 1744/2003 y Directivas europeas 80/777/CEE, 96/70/CE y 2003/40/CE)


4.- Indicaciones y especificaciones

Agua mineral natural minero medicinal. Agua de mineralización débil. Apta para dietas pobres en sodio. Apta para la preparación de alimentos infantiles.


5.- Nota de Cata

Agua de paladar fino sin regustos apreciables. Su baja mineralización y su pureza natural le confieren sutiles propiedades organolépticas.


6.- Presentación

POLICARBONATO 18,9 L Botellas de 18,9 L en POLICARBONATO reutilizable servidas a domicilio.


7.- Conservación

Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar y exento de olores intensos.


8.- Gestión de Calidad

Está implantado un sistema de seguridad alimentaria, basado en el Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (APPCC) según exige la reglamentación vigente. Así mismo, en la propia planta envasadora se realizan todos los análisis diarios, microbiológicos, químicos y organolépticos; previstos en dicha reglamentación (Reales Decretos 1074/2002 y 1744/2003 y Directivas europeas 80/777/CEE, 96/70/CE y 2003/40/CE). Los análisis trimestrales y quinquenales, son realizados en un laboratorio externo acreditado.